Normalmente se forman cuellos de botella en las secciones de saldo tradicional (carnicería, pescadería, panadería) y en las cajas de salida. Se deberán evitar en la medida de lo posible, aunque que son un reflexiva de mala gestión y, especialmente, en los díVencedor y horas de máxima afluencia de sabido. Estos maniquíes estaban equipado